いらっしゃいませ！　ドンドン・ドラッグストア。

2024年01月29日（月）
戸籍上の Otto 君の先祖代々の墓は、
新潟県内に有ります。そこで、ある日、Otto
君と息子ちゃんが　2人連れ立ってお墓参り
に行きました。「　お土産買って来てね！　」
と駄目元で言ってみた所、息子ちゃんが買
って来てくれたのが、写真の「　しょうゆの
実　」でした。　
「　しょうゆの実　」と言うのは、山形県庄内
地方を中心に食べられる「　ご飯のお供　」
です。大豆、小麦、米に種麹を混ぜて発酵さ
せた食品です。　江戸時代から既に作られ
ていたそうです。二へドンの同僚の近藤局
長は、発酵検定なる物に合格した人なんで
すが、この「　しょうゆの実　」を知らなかった
そうです。　流石、我が息子、目の付け所が
違います。　
　一口に「　しょうゆの実　」と言っても、地域
や作り手によって味わいは甘い物から辛い
物まで様々有る様です。　この商品は、甘味
も辛味も、強くなく、白いご飯に乗せて食べ
ると、いいアクセントとなる物でした。大豆の
実が沢山入っていて、植物たんぱくも摂れま
すね。
　毎日少しずつ、自宅で食事をする時に白いご飯の上に乗せて食べ、最後は瓶の中に
ご飯を詰めて、掻き回し、もろみが1滴も残らずに、綺麗に食べ尽くしました。
メーカーの人から表彰してもらいたいわ。　（笑）
明日からまた仕事で新潟に行くので、新潟の知られざる食品を何か買って来ようと思います！

ラベルの記載事項を転記しておきます。
【　蓋　】
made in JOETSU
しょうゆの実

【　側面　】
SHOYUNOMI
ごはんが恋しい　　越後　とうがらし
　あじもろみ
ごはんにのせて。
焼鳥、焼肉、餃子に。
和え物、サラダ、モロキュウに。
鍋モノ、炒めモノに。

〇　名称　：　もろみ（　しょうゆの実　）
〇　原材料名　：　大豆（　新潟県産　）、米麹（　米　：　新潟県産、種麹　）、唐辛子、
　　　　　　　　　　　漬け原材料（　しょうゆ（　小麦を含む、新潟県製造　）、砂糖、食塩　/
　　　　　　　　　　　増粘多糖類、酒精、ビタミンB 1、
〇　内容量　：　100 g
〇　賞味期限　：　枠外右下部記載　（　21.9.10　）
〇　保存方法　：　直射日光、高温多湿を避け常温で保存
〇　製造者　：　（有）町田醤油味噌醸造場
　　　　　　　　　　新潟県上越市東本町 3 - 2 -24
　　　　　　　　　　TEL ( 025 ) 523 - 4367

栄養成分表示（　100 gあたり　）
熱　　量　　　　178 kcal
たんぱく質　　12.9 g
脂　　質　　　 　2.8 g
炭水化物　 　25.3 g
食塩相当量　　6.0 g
この表示値は目安です。

●　開栓後は、冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい。

スチール　　キャップ
紙　　　ラベル
ガラス　容器

バーコード番号　4 972381 061191
賞味期限　21.9.10

＊＊＊＊＊「　越後土産の「　SHOYUNOMI　あじもろみ　」。　」　・　完　＊＊＊＊＊