「 いなば 」の「 バターチキンカレー 」。
2020年06月24日
2020年06月24日（水）二へドンはエスニック料理が大好きです。
どの位好きかと言われれば、 1時間後に
突然拉致されてタイかベトナムに連れて行
かれた場合、その土地の高級レストランの
食事を１日3回おやつ付きで無料で食べさ
せてくれるのであれば、一生そのままでも
良いと思う位、好きなんです。
コロナ以前は「 社畜 」であった二へド
ンは、コロナで仕事が皆無になり、現在「
家畜 」となっておりますが、夕食は専ら戸
籍上のOtto君が作ってくれます。 ところが
今日はOtto君のやる気がまるで無く、
仕方が無いので「 缶詰を食べる。」と言っ
てあげました。 いなばのエスニック缶4缶
セットが我が家にストックされていたので
す。 「 いなば 」のエスニック料理は、美
味しいので昔からよく利用していました。
缶詰ですから、中味を器に移して電子レン
ジでチンするだけです。
味は、もう少しココナッツミルクを多めに
してくれると二へドン好みです。 小さい缶
詰なので、量も少な目なのが残念です。
2ヵ月位前に植木鉢にパクチーの種を播い
たのに、全然芽が出ていません。 自宅で
収穫したパクチーが有れば、このバターチ
キンカレーに味の彩りを添えられたのにな
あ・・・・。 でもお腹いっぱいでございます。
鍋を汚さずエスニック。 最高ー！！
缶の記載事項を転記しておきます。
風味豊かなスパイスの香り
バターチキンカレー
ココナッツミルク仕立て 辛さレベル
盛り付け例
● 品名 ： 鶏肉入りカレー
● 原材料名 ： 鶏肉、 ココナッツミルク、 玉ねぎ、 トマトペースト、 カレーペースト、 野菜スープ、
バター、 大豆油、 砂糖、 カレー粉、 食塩、 香辛料 / 増粘剤（ 加工デンプン ）、
pH調整剤、 （ 一部に鶏肉・大豆・乳成分を含む ）
● 内容量 ： 115 g
● 賞味期限 ： 缶ぶたに記載
● 原産国名 ： タイ
● 輸入車 ： いなば食品株式会社
静岡市清水区由比北田 114 - 1
お客様相談室 0120 - 178390
紙
スチール
あきかんはリサイクル 缶： スチール ラベル： 紙
▼ ご注意 ： お使い残りの出た場合は、他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ
お早めにお使いください。
缶のまま直火や電子レンジで温めないでください。
切り口で手を切らないよう取扱いにご注意ください。
栄養成分表示 100 g 当り
エネルギー 123 kcal
たんぱく質 7.5 g
脂 質 7.6 g
炭水化物 6.1 g
食塩相当量 1,4 g
いなば
化学調味料不使用
ココナッツミルクとバターのコク
＊＊＊＊＊「 「 いなば 」の「 バターチキンカレー 」。 」 ・ 完 ＊＊＊＊＊
対馬の郷土料理「 即席ろくべえ スープ付 」。
2020年06月24日
対馬に旅行をした時に買って来たのが写真の「 即席ろくべえ スープ付 」です。 レト
ルトパックに入っている「 ろくべえ 」と「 ス
ープ 」を温めるだけで、手軽に対馬の郷土
料理を味わう事が出来ます。 1箱なら軽い
ですし、「 ろくべえ 」は珍しいですし、お土
産にお勧めです。 余りグルメとは言えない
戸籍上のOtto 君と半分こして食べたので
すが、Otto君が「 ろくべえ美味しかった。」
と言った位ですから、誰が食べても美味しく
頂けると思います。
パッケージの記載事項を転記しておきます。
【 表面 】
即席ろくべえ スープ付
原田三郎右衛門 孝行芋
せんだんご
対馬には平地が少ないため主食の米や麦が少なく、
島民は飢餓に苦しむ事の繰り返しでした。
正徳5年（ 1715年 ） 原田三郎右衛門という郷士が、
薩摩より「 さつま芋 」を持ち帰り栽培を始め、
やがて全島に広がり島の食糧難を救いました。
そのことから対馬では、「 さつま芋 」のことを
孝行した「 孝行芋 」と呼び、今日に至ったと伝えられています。
孝行芋
※ 調理例
【 右側面 】
即席ろくべえ スープ付 1食分
【 左側面 】
せんだんご、ろくべえ、とは？
以前、対馬でさつま芋の栽培が広まる頃、さつま芋は傷み易く少しの傷でもすぐに
腐ってしまい、保存の難しさが問題でありました。 そこでさつま芋のでん粉（ ＝せん ）を
取り出し天日乾燥させた保存食の団子が生まれました。 これがせんだんごです。
このせんだんごを粉にして熱湯で手頃の固さにこね、一度ゆでます。
これを穴の空いた鉄板から押し出すと麺が出来、これがろくべえです。
現在では対馬の郷土料理として欠かすことができない一品です。
【 裏面 】
即席ろくべえ スープ付
【 お召しあがり方 】
① 200cc のお湯でろくべえをほぐしながら5分ほど中火で汁けがなくなるくらい煮ます。
② 汁けがなくなったらスープを入れ2分ほど温めます。
③ 器に盛り、お好みでネギやかまぼこを添えると一層美味しくいただけます。
かためがお好みの方
ろくべえを袋のまま電子レンジで500Wで30秒温め、
スープと一緒に鍋に入れ2分ほど温めると完成です。
商品名 ： 六兵衛（ ろくべえ ） スープ付
名称 ： 甘藷加工品
原材料名 ： ろくべえ、 スープ（ 個別記載 ）、（ 原材料の一部に小麦使用 ）
内容量 ： 1食
賞味期限 ： 枠外下部記載
保存方法 ： 直射日光や高温を避け常温保存
製造者 ： 株式会社ウエハラ
TEL 0920 ( 52 ) 0828
長崎県対馬市厳原町久田柳ノ元 491 - 1
開封後はお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（ 100 g あたり ）
ろくべえ スープ
エネルギー 153 kcal 20 kcal
たんぱく質 0.6 g 0.9 g
脂 質 0.2 g 0.2 g
炭水化物 37.2 g 3.7 g
食塩相当量 0.0 mg 1.3 mg
長崎県食品衛生協会
食品環境検査センター分析
段ボール
プラ 外袋 ： PE
2019.09.04
商品名 ： 六兵衛（ ろくべえ ）
名称 ： 甘藷加工品
原材料名 ： せんだんご（ 長崎県対馬産 ）
内容量 ： 100 g
賞味期限 ： 外箱記載
保存方法 ： 直射日光や高温を避け常温保存
製造者 ： 株式会社ウエハラ
TEL 0920 ( 52 ) 0828
長崎県対馬市厳原町久田柳ノ元 491 - 1
開封後はお早めにお召し上がりください。
プラ 外袋 ： PE
商品名 ： 六兵衛 スープ
名称 ： スープ
原材料名 ： しいたけ、 ごぼう、 鶏肉（ 国産 ）、 醤油、 砂糖、 みりん、
かつお節、 食塩、 昆布エキス、 魚貝エキス、 酵母エキス
（ 原材料の一部に小麦、大豆（ 遺伝子組み換えでない ）を含む ）
内容量 ： 200 g
賞味期限 ： 外箱記載
製造者 ： 株式会社ウエハラ
TEL 0920 ( 52 ) 0828
長崎県対馬市厳原町久田柳ノ元 491 - 1
開封後はお早めにお召し上がりください。
プラ 外袋 ： PE
＊＊＊＊＊「 対馬の郷土料理「 即席ろくべえ スープ付 」。 」 ・ 完 ＊＊＊＊＊
